Портвейн

[nezumi]

УРА!!!!! Наконец-то случилось ЧУДО!!! Очень, очень давно хотелось попробовать настоящего португальского портвейна и вот это случилось. Проходя в супермаркете возле иностранных вин глаз совершенно "случайно" заметил надпись "PORTO", выполненную, в небрежном стиле трафарета. В продаже оказалось 3 вида португальского портвейна "KOPKE" - 10 лет выдержки, 6 лет выдержки и простой непонятное количество лет выдержки. Наслаждаться будем KOPKE L.B.V. 2006 PORTO. Вино колекционное натуральное виноградное красное крепленое. Изготовлено из традиционных сортов винограда региона Дору: Турига, Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао. Только вот не понятно это урожай винограда или год разлива в бутылки с портвейнами KOPKE не разобрался. Может кто подскажет? на сайте производителя http://www.kopkeport.com информации мало и она, к сожалению, плохо структурирована. чуть подробнее о производителе: Sogevinus Fine Wines, S.A. Vila Nova de Gaia.
Крепость вина чуть непривычна для нашей полосы, у нас крепость портвейна обычно 18-18,5%, а здесь крепость заявлена 20%, сахар 102,4 г/л, поэтому, температурный режим употребления должен быть выдержан довольно строго.
Цвет - не прозрачный, как чернила, очень темная вишня!! Тело плотное, стекает по стенкам бокала медленно с достоинством, оставляет хорошие, красивые, классические арки.
Аромат - основной тон черноплодной рябины, но так же большая гамма ягод, черная смородина, малина, шелковица и чернослив, так же присутствует спиртуозность.
Вкус- многоярусный, сложный, густой, плотный, основное достоинство его сбалансированность. Первое впечатление это терпкость, потом открывается сладость, долгое послевкусие с легкими тонами черешни, на послевкусии явный чернослив. В пустом бокале тона варенья из черешни. хотя есть некоторая резкость
После глотка в горле приятная теплота.
Вывод: портвейн великолепный!! стоит своих денег! Цена его составляет 18 евро.
Хочется подчеркнуть еще раз - этот портвейн небходимо употреблять при указанной выше температуре, тогда раскрываются все его достоинства!

P.S. Как часто бывает после пития портвейнов (особенно когда выпьешь меньше чем хотел но больше чем мог :) ) Голова и общее самочувствие с утра было великолепное без малейших последствий. Еще один громадный плюс этому портвейну!

[nezumi]

УРАААА!!! Портвейновая вечеринка!!! Настоящие Потугальские портвейны!!! Начинаем с Sandeman Tawny Porto.
Цвет коричневый с оттенком бурака.
Аромат: первый нос спиртуозность, потом перезрелая вишня, комплекс завяленных сухофруктов. В пустом бокале курага.
Вкус сухофрукты, приятная кофейная горечь, плотный. Текстура вкуса сглажена, приятно пьётся, не вызывает отрицательных эмоций. Послевкусие длинное кисловатое Хороший портвейн.

[nezumi]

Второй портвейн это KOPKE Tawny Porto
Цвет коричневый с бордовым оттенком, и морковными и луковичными тонами, а вообще цвет слабозаваренного чая.
Аромат странный неожиданный для портвейна, скупой с легкими коньячными нотками. В пустом бокале запах металла.
Вкус мягкий, ординарный, пьётся легко, легкий тон чернослива,и металла, сбалансированный вкус. Большим минусом является полное отсутствие послевкусия.
Приятный портвейн, но дорог!

[nezumi]

Третий портвейн. Это KOPKE Fine Ruby
Цвет темный рубиновый с вишневым оттенком, непрозрачный искристый.
Аромат яркий вишневый, ягодный, с легким оттенком карамели.В пустом бокале малина с черной смородиной.
Вкус классный маслянистый полный, легкая терпкость, сбалансированный, присутствует терна после первых заморозков.долгое полное послевкусие.
Классный, великолепный портвейн!

[nezumi]

После безумно длительного перерыва будем пробовать честно отжатый портвейн Barros Porto Reserve Tawny производства Португалии.
Цвет насыщенный коньячно-вишневый, густой, плотный
Аромат слегка спиртуозный, подкопченые фрукты - чернослив, груша, а также оттенок табака
Вкус приятный, благородный, переливающийся от сладкого к кислому и наоборот, терпкий, полный, привкус табачной горчинки, длинное вяжущее послевкусие с фруктовыми нотками.
вывод: прекрасный, качественный портвейн, который выдерживает традицию вкусов портвейнов. Очень понравился - рекомендую.

[nezumi]

Porto Saint Clair Tawny port производитель V.N. Gaia-Portugal. Будем пробовать сей экземпляр вина.
Цвет: рубиновый с черешневым оттенком и легким бордо. Тело плотное.
Аромат:аромат не выраженный спиртуозный, за спиртом ягодная смесь из которой идентифицировать какие-то отдельный тона очень сложно!
Вкус: не полный, основу которого составляет варенье из чернослива, послевкусие слегка терпкое.
Вывод: не примечательный портвейн. Не рекомендую.